-
Surdeigsstarter (aktiv eller ikke) – nok til å dekke et bakeark. Jo tynnere du smører, jo raskere går det.
Frø etter smak
Salt
-
Ha surdeigsstarteren på et bakepapir og smør den jevnt utover. Bruk gjerne en deigskrape for å jevne ut.
Strø over frøene du liker og kvern litt salt over.
Stek i ovnen på 180 °C i 10–15 minutter, eller til knekkebrødene er gyldne og sprø.
-
Trykk deigskrapen lett ned i surdeigsstarteren i et rutenett før du strør på frøene. Da får du ferdige "ruter" som er enkle å knekke av når knekkebrødene er ferdigstekte.
«Den enkleste oppskriften jeg vet om. Ærlig talt føler jeg meg litt overflødig i prosessen.»